Le petit pâtissier 雷斯理

台北市大安區溫州街74巷4弄2號1F / (02)2367-7862 /營業時間為12:00~21:00 /每周三店休

2012年8月9日星期四

來吃蛋糕吧!

張貼者：雷斯理於凌晨12:58

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關於雷斯理

雷斯理: 在美國遊學的時期，檢視了自己內心想要過的人生，而當下浮現了大學時期自己動手做甜點時，看著大家邊吃著甜點邊說著好吃的那種成就感，深深體會西點製作是一份能帶給自己無與倫比的成就感與帶給他人滿滿幸福與快樂的一份工作。因此，便毅然決然決定走向西點職人這條路。 2006年前往位於美國加州舊金山市的California Culinary Academy就讀Baking & Pastry Arts，接受正統的廚藝訓練與西點烘焙，奠定了之後的西點製作技藝與觀念。2007開設 Le petit pâtissier 雷斯理。

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